Binks był perkusistą Judas Priest w latach 1977-1979 i zagrał na trzech wydawnictwach – "Stained Class" z 1978 roku, "Hell Bent For Leather" z 1979 roku i albumie koncertowym "Unleashed In The East" z 1979 roku. Binks spędził również dwa lata, grając na perkusji w KK's Priest, projekcie byłego gitarzysty Judas Priest K.K. Downinga, od 2019 do 2021 roku.
"Jesteśmy głęboko zasmuceni odejściem Lesa i przesyłamy naszą miłość jego rodzinie, przyjaciołom i fanom" – napisał zespół Judas Priest w swoich mediach społecznościowych. "Jego ceniona gra na perkusji była pierwszej klasy – demonstrował unikalne techniki, talent, styl i precyzję. Dziękujemy Les – twoje dziedzictwo będzie żyło dalej…".
Brytyjska grupa heavymetalowa Judas Priest powstała w 1969 roku. W ciągu kilku dziesięcioleci sprzedano ponad 50 mln płyt i innych nośników dźwięku z utworami zespołu. Szczyt popularności grupy przypadł na lata 80., a w 1989 stali się centrum kontrowersji - muzycy zostali oskarżeni o umieszczanie w tekstach utworów przekazów podprogowych, które miały być przyczyną samobójstwa dwóch młodych ludzi. Zostali jednak uniewinnieni.
W 2022 zespół został wprowadzony do Rock and Roll Hall of Fame. Les Binks wziął udział w tej uroczystości (zdjęcie znajduje się w galerii). Obecnie Judas Priest gra w składzie: